Wiśniowa śmietankowa pianka

pf_1488095825

Zamysł tego niesamowicie prostego deseru (i wiele prób) zrodził się już jakiś czas temu … trzy desery temu. Niestety za każdym razem zdjęcia nie do końca mi wychodziły i za każdym razem odkładałam opisanie tej pyszności … zdjęcia zdjęciami, a smak smakiem …to nie jest blog fotograficzny tylko kulinarny … TUTAJ LICZY SIĘ SMAK!

Czytaj dalej Wiśniowa śmietankowa pianka

Podróże kulinarne #68 Tokyo Sushi Warszawa

pf_1488096301

W dniu wczorajszym … zakupy … męczące, co? I po takich wyczerpujących kilku godzinach należy zjeść, dobrze zjeść … Czy w takim razie dobrze trafiliśmy? Jak w każdym takim przybytku mnóstwo różnych fast foodów, knajpek, restauracji … policzyłam 27… wybór padł na TOKYO SUSHI …. bardzo miły czysty i elegancko wyposażony lokal…

Czytaj dalej Podróże kulinarne #68 Tokyo Sushi Warszawa

TOFU

pf_1488008503

Tofu – pyszna i zdrowa przekąska… można jeść na surowo, smażone, grilowane …. Tofu to twarożek sojowy otrzymywany w procesie koagulacji mleka sojowego. Tofu jest bogatym źródłem białka  roślinnych tłuszczów nienasyconych, wapnia i wielu witamin (sole żelaza, fosforu, sodu, potasu, witamin z grupy B, choliny, witaminy E). Tofu jest niskokaloryczne i nie zawiera cholesterolu. Po takim wstępie tofu powinno znaleźć się na każdym stole … samo zdrowie ….

Czytaj dalej TOFU

Przysmak kresowy czyli faworki inaczej

pf_1487795123

Tłusty czwartek – święto pączków, chrustu i innych przysmaków…. święto obżarstwa. jeden pączek to aż … ej tam … przynajmniej jednego należy zjeść … nie zjesz a pecha cały rok mieć będziesz. Jutro będą pączki, a dzisiaj przedbiegi i szlifowanie formy. Przysmak kresowy to taki nasz podlaski przysmak … trochę faworki …pyszne.

Czytaj dalej Przysmak kresowy czyli faworki inaczej

Królik, mango, oliwki

pf_1487491655

Królik … kolejna odsłona. Jak to powiadają …  ostatni będą pierwszymi, moja niechęć do królika zamieniła się w ogromną sympatię. Choć to trudne mięso i dużo z nim zabawy to smak królika wynagradza długie przygotowania… Tym razem czysta wariacja na temat królika … tak po prostu,  z serca i z … lodówki. Czyli kupujemy królika … otwieramy lodówkę i improwizujemy … kuchnia to jedna wielka improwizacja …

Czytaj dalej Królik, mango, oliwki

Podróże kulinarne #67 Białystok Monte Carlo

pf_1487437740

Monte Carlo jest symbolem ekskluzywności… ale czy tym razem. Nowy czterogwiazdkowy hotel Royal w centrum Białegostoku … przepych i ekskluzywność, piękna restauracja z otwartą kuchnią, na kuchni porządek i kultura … nikt się nie przekrzykuje, klient czuje się komfortowo (no może poza sytuacją gdzie gość hotelowy przybywa w rozwleczonym dresie …), obsługa sali niesamowicie miła. Karta wydaje się świetnie skomponowana … smaki harmonijnie przenikają się … chapeau bas … brawo!

Czytaj dalej Podróże kulinarne #67 Białystok Monte Carlo

Wyjątkowy stół #36 Flakon Submarine

pf_1486799858

 Submarine
to seria 3 ręcznie wykonanych, ze szkła bokrzemianowego, flakonów. Flakony są prawie całkowicie zamknięte. Pojedyncze kwiaty są wkładane poprzez okrągłe otwory na szczycie wazonu, daje to wrażenie ekskluzywności i indywidualności. Submarine są idealne zarówno do kompozycji z suchych kwiatów, jak i do świeżych pojedynczych kwiatów ciętych.

Czytaj dalej Wyjątkowy stół #36 Flakon Submarine