Archiwa kategorii: Felieton

Podróże kulinarne #90 MIRO TARTUFI Motovun

Motovun … niesamowite miasteczko w sercu Istrii. Położone malowniczo, strome uliczki, przepiękne widoki … I teraz użyję dość skomplikowanej kompilacji słów … istriańska stolica trufli … uff udało się (mam nadzieję).

Czytaj dalej Podróże kulinarne #90 MIRO TARTUFI Motovun

Podróże kulinarne #89 Winnica Damijanić Fuškulin Istria

„Podróże kulinarne” cóż za znamienna nazwa w odniesieniu do moich ostatnich 2 tygodni… tak podróże podróże podróże … a teraz będę pisać. Zacznę od jednego z milszych odwiedzonych miejsc … winnica Damjanić w małym miasteczku na Istrii Fuškulin.

Czytaj dalej Podróże kulinarne #89 Winnica Damijanić Fuškulin Istria

Podróże kulinarne #86 Пивний Сад Kijów

Пивний Сад …. kolejna restauracja w Kijowie …. podróżuje, podróżuje podróżuje …. W swoim pobycie na Ukrainie spotkałam tyle wspaniałych miejsc, że mogłabym tam pozostać na dłużej …

Czytaj dalej Podróże kulinarne #86 Пивний Сад Kijów

Podróże kulinarne #82 КУВШИН Kijów

Odkrywamy kolejne wspaniałe kulinarne miejsca na mapie Ukrainy. Restauracja gruzińska КУВШИН … miejsce którego nie da się zapomnieć, miejsce którego nie da się ominąć … proste dania a jakże wykwintne, prosta kuchnia, a jakże wysublimowana i porcje … hmmm mimo ogromnego apetytu nie udało się nam z nimi zmierzyć.

Czytaj dalej Podróże kulinarne #82 КУВШИН Kijów

Krewetki królewskie – RODOS

Wakacje … wakacje …. otrzymałam kilka dni temu fenomenalne zdjęcie od serdecznego znajomego Marcina … wypoczywa na Rodos … podpis

„Krewety królewskie – Taverna – wyspa Symi/Rodos/Grecja”

Marcinie … cóż nam pozostaje poza zazdrością … zazdrościmy Ci cudownych kulinarnych wrażeń … chcielibyśmy być tam z Tobą …

POZDRAWIAMY WAS SERDECZNIE !!!

I dziękuję za zdjęcie …..

Księga Kulinarna Podlasia autorstwa Szefowej Arlety Żynel

pf_1482775799

Mam ogromną przyjemność trzymać w dłoniach przedpremierowy egzemplarz „KSIĘGI KULINARNEJ PODLASIA” autorstwa Mistrzyni Kulinarnej Szefowej Arlety Żynel  … zaledwie przed kwadransem przyniosłam ten niebanalny prezent do domu …. książkę pachnącą Podlasiem i słynnym śledziem.

Czytaj dalej Księga Kulinarna Podlasia autorstwa Szefowej Arlety Żynel

Świąteczne rozważania

Odpoczywacie? Czy już czas na odpoczynek? Pierwszy dzień Świąt i teoretycznie powinnyśmy już odpoczywać… lodówki pękają w szwach, wszystko już nagotowane, napieczone lub po prostu „zorganizowane”. Ile było potraw na wigilijnym stole … udało się? było 12 … u mnie się udało … był barszcz z uszkami, karp w kilku wydaniach, śledzik, pierogi z kapustą, kapusta z grzybami, krokiety z kapustą i oczywiście na słodko kutia i kluski z makiem. Kompot z suszu też był … to chyba jedyna „potrawa” (piszę potrawa gdyż wliczony był w ową 12-stkę) która znikła w całości ze stołu. Brakowało mi bardzo strudla jabłkowego mojej Babci … zawsze go przygotowywała … ale już od kilkunastu lat nie ma jej z nami. Zawsze w takiej chwili o niej myślę i wspominam … zawsze gdzieś się łza w oku kręci.

A wracając do tego odpoczynku … mi się nawet dzisiaj udało przysiąść i poczytać książkę … wczoraj dostałam „Slow life według ojca Leona” … jest super … Dzieciaki ekscytują się nadal prezentami a ja staram się wypocząć … choć tak naprawdę ciężko się zrestartować … ciężko po kilkudniowej świątecznej gonitwie, ciężko po całorocznej ciężkiej pracy …. tak po prostu usiąść … chyba nie potrafię … może Wy macie receptę na odpoczynek? Może kiedyś mi się uda …. może ….. może kiedyś się tego nauczę… Czytam dalej …

„Szczęście to stan ducha” …  jestem szczęśliwa … jestem szczęśliwa nawet gdy budzę się nocy wiele razy i odprowadzam Malucha do jego łóżka, a potem przez cały dzień snuje się jak struta, jestem szczęśliwa nawet gdy nie wszystko idzie dobrze … bo przecież kiedyś będzie lepiej, jestem szczęśliwa gdy kolejny dzień czeka na mnie niezliczona ilość obowiązków i czasami zastanawiam się jak sobie daje radę …. jestem …. a dopóki jestem … to cudem jest każdy kolejny dzień i każdy uśmiech moich Synów …. mój stan ducha wskazuje że jestem szczęśliwa …. bardzo szczęśliwa…

Życzę Wam IMG_4156Spokojnych i Radosnych Świąt!