Archiwa kategorii: Słone

Pieczony pstrąg

Lenistwo…. błogie lenistwo … po całym tygodniu mega ciężkiej pracy dzisiaj na pewno nie stoimy w kuchni… pieczemy ( a właściwie to piekarnik piecze) pyszne pstrągi. To nie tak, że nie lubię wyrafinowanej kuchni …gdzie po 4 h stania i czekania wychodzi mega smaczne danie wielkości naparstka … to też super … ale jestem tak wykończona i tak zapracowana że chwilowo jestem pasjonatem kuchni „jak zrobić aby się nie zarobić”. 🙂

Czytaj dalej Pieczony pstrąg

Policzki wołowe w winie i warzywach

pf_1488611200

Policzki wołowe … pyszne…niesamowicie proste w przygotowaniu. Policzki to kolejny rodzaj mięsa jaki „odkrywam”. Miałam okazję policzki kilkukrotnie jeść w restauracjach, jakkolwiek w sklepach spotkać jest trudno …natknęłam się zupełnie przypadkiem… i wykupiłam cały zapas …. eksperymentuje… Czytaj dalej Policzki wołowe w winie i warzywach

TOFU

pf_1488008503

Tofu – pyszna i zdrowa przekąska… można jeść na surowo, smażone, grilowane …. Tofu to twarożek sojowy otrzymywany w procesie koagulacji mleka sojowego. Tofu jest bogatym źródłem białka  roślinnych tłuszczów nienasyconych, wapnia i wielu witamin (sole żelaza, fosforu, sodu, potasu, witamin z grupy B, choliny, witaminy E). Tofu jest niskokaloryczne i nie zawiera cholesterolu. Po takim wstępie tofu powinno znaleźć się na każdym stole … samo zdrowie ….

Czytaj dalej TOFU

Królik, mango, oliwki

pf_1487491655

Królik … kolejna odsłona. Jak to powiadają …  ostatni będą pierwszymi, moja niechęć do królika zamieniła się w ogromną sympatię. Choć to trudne mięso i dużo z nim zabawy to smak królika wynagradza długie przygotowania… Tym razem czysta wariacja na temat królika … tak po prostu,  z serca i z … lodówki. Czyli kupujemy królika … otwieramy lodówkę i improwizujemy … kuchnia to jedna wielka improwizacja …

Czytaj dalej Królik, mango, oliwki