Archiwa kategorii: Słone

Szaszłyki drobiowe FIT z papryką & ananasem

Szaszłyki drobiowe
Szaszłyki drobiowe FIT z ananasem i papryką

Jak przygotować szybki lunch lub obiad w wersji fit bez większego wysiłku dostarczając organizmowi niezbędnego białka i witamin?

Otóż znalazłam niezwykle prosty sposób. Szaszłyki z indyka lub kurczaka z dodatkiem odrobiny słodyczy, ostrości i witamin. Miękkie, soczyste mięso, chrupkość papryki, słodycz ananasa, pachnące Francją przyprawy, lekko ostre zakończenie papryczką chilli.

Czytaj dalej Szaszłyki drobiowe FIT z papryką & ananasem

Bruschetta

 

1

 

 

 

 

 

 

 

Bruschetta … jakże prosty sposób na szybką i niezwykle smaczną przekąskę …

 

Składniki… dla 2 łakomczuchów

  • 1 bagietka
  • 3-4 niewielkie pomidory oczyszczone z miąższu i pokrojone w kostkę
  • 1 drobno posiekana cebulka szalotka
  • 3 ząbki czosnku
  • 5 dużych zielonych oliwek
  • 0,5 łyżeczki suszonego oregano i bazylii
  •  szczypta soli
  • szczypta mielonego czarnego pieprzu
  • balsamico, ocet winny i oliwa z oliwek

 

W naczyniu wymieszaj pomidory z  pozostałymi produktami, przykryj i wstaw do lodówki. Nagrzej piekarnik do 190°C. Bagietkę pokrój skośnie w paski ok. 12 mm i ułóż  kromki na blasze do pieczenia. Pędzelkiem kuchennym nanieś cienką warstwę oliwy z oliwek i opiekaj kromki ok. 5 minut na złoty kolor …

 

Wcześniej przygotowaną mieszankę pomidorową nałóż równo na ciepłe kromki.

 

Pyszne, szybkie i  niesamowicie smakuje w towarzystwie lekkiego białego wina musującego …. niestety jak zwykle i bruschetta i wino kończą się za szybko…

 

Danuta

 

 

 

 

 

 

Żeberka po polsku …

Żeberka po polsku…..

Jednak najsmaczniejsze własne wyroby … na miodziku od Taty … i z dużą ilością kolendry … ulubione danie mojego Synka ….

 

Przepis na pyszne żeberka…

  • pasek żeberek z dużą ilością mięska
  • 3 duże cebule
  • 3 łyżki miodu
  • 2 łyżki musztardy francuskiej
  • 3 liście laurowe, 3 ziarenka ziela angielskiego
  • garść pierników … mogą być ze świąt ;))

Żeberka kroimy zgodnie z ułożeniem kostek, zalewamy w garnku wodą, dodajemy ziele i liście i pod przykryciem wolno gotujemy ok. 2-3 h.

W między czasie pokrojoną cebulę podsmażamy ….

Kiedy żeberka będą mięciutkie… wyjmujemy na talerz ….

Z wywaru wyjmujemy ziele i listki, łączymy z cebulką, piernikami i miodem …po chwili miksujemy … dodajemy musztardy i delikatnie mieszamy…

Żeberka pozbawione kości wkładamy do garnka i jeszcze pozwalamy przez chwilę przejść się smakom….

 

Miód tylko z najlepszej pasieki ….

Palce lizać….

Danuta

image