Indyk, kurki, mango, rukola

pf_1472850528

Szybki obiadek? Schabowy? Ziemniaki? Ha ha przyznam się że dziś był schabowy ale wczoraj coś bardziej wyrafinowanego … Szybko, mega smacznie … kwadrans wystarczy …

SKŁADNIKI    na 3 porcje

  • 2 polędwiczki z indyka
  • 2 garście niewielkich kurek
  • pół mango
  • pół opakowania rukoli
  • sól / pieprz
  • oliwa z oliwek / ocet balsamiczny

Polędwiczki pokrój w poprzek włókien na fragmenty grubości około 1 cm, patelnię grillową posmaruj oliwą i mocno rozgrzej. Polędwiczki grilluj z obydwu stron (około 1,5-2 minuty z każdej strony). Rukolę umyj i połóż na talerzu. Kurki opłucz i podsmaż na rozgrzanym oleju. Mango pokrój w około pół centymetrowe plastry …  2/3 plastrów rozłóż na talerzach a pozostałe pokrój w kostkę i dodaj do smażonych kurek … duś całość około 6-7 minut. Kurki z mango wyłóż na rukolę i na całość połóż grillowane polędwiczki z indyka. Polej delikatnie oliwą i balsamino. Posól i ew. popieprz do smaku.

Szybko?

Smacznie?

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *