Karkówka w sosie owocowym

pf_1489925058

Niedziela … pyszny rodzinny obiad …. smacznego ….

SKŁADNIKI ….na 4 porcje

  • ok. 600-800 g karkówki
  • 1 cebula
  • garść polskich śliwek wędzonych
  • garść suszonych moreli
  • garść suszonej żurawiny
  • 1 jabłko szara reneta
  • majeranek
  • olej rzepakowy
  • przyprawy: sól, pieprz, papryka, pieprz ziołowy

Karkówkę potraktuj nakłuwaczem do mięsa, przyprawy rozprowadź w ok. 100 ml oleju, natrzyj karkówkę i odstaw na kilka godzin. W szklanym naczyniu upiecz karkówkę w piekarniku … 180 stopni przez około 1,5 godziny. Ce.bulę skrój w drobne piórka, osyp pieczone mięso, delikatnie skrop mięso wodą i wstaw z powrotem do piekarnika na około kwadrans. Dadaj suszone owoce, tarte jabłko, posyp majerankiem i piecz kolejne pół godziny …

 

Pysznie, smacznie i domowo ….

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *