Podróże kulinarne #81 Restauracja Carska Białowieża

Kto choć raz był na Podlasiu to na pewno odwiedził Białowieżę. Jest to jedno z miejsc gdzie po prostu trzeba być. Rezerwat żubrów, miejsce mocy, wspaniałe muzeum przyrodnicze i …. Restauracja Carska. Niesamowity wystrój, niesamowite miejsce i przepyszna kuchnia Piotra Pyczota. Brawo.

Restauracja Carska … zabytkowy dworzec kolejowy urządzony z duszą i z dbałością o każdy szczegół. W karcie oprócz tradycyjnych potraw (oczywiście zaaranżowanych „po swojemu” przez Piotra) znakomity wybór dziczyzny … Tym razem w związku z przyprowadzeniem gromadki Milusińskich skupiliśmy się raczej na daniach szybkich i „dla wszystkich”, chociaż mięsa miałam okazję wielokrotnie próbować …. ale dzisiaj królują pierogi …. pielmieni z mięsem, pierogi ruskie, pierogi z serem kozim na sosie z buraków, pierogi z kurkami … Wszystkie pierogi pyszne, świetnie doprawione i z niespotykanymi dodatkami … pielmieni z sosem śmietanowo-octowym, kozi ser w towarzystwie kaszy gryczanej, ruskie z koperkiem. Na deser tort bezowy z masą z serkiem mascarpone i świeżymi owocami …. jedyny minus …. beza była niesamowicie nawilgnięta i właściwie to był taki słodki ulepek ….na koszt restauracji po zwróceniu uwagi otrzymaliśmy na zamianę sernik … brawo Wy. Sernik był pyszny… otulony czekoladową pianką. Bezę w Carskiej jadałam i jest pyszna, warta polecenia ale po prostu …. beza to beza czasami nasiąka. Ogromne podziękowania dla wyrozumiałego personelu, który wysoki naszej wesołej gromadki dzieci znosił z wyrozumiałością.

JEST PYSZNIE…..

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *